いつもご愛飲いただき誠に有難うございます。
束の間の晴れ間のお茶摘みです。

ukihanoyamacha.com/…/a69200860f3241577acfcde9eee6a008.mov

今年は雨が続きそうなので、新茶の発売予定日が遅れそうです。
大変ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞご了承くださいませ。

ご予約を頂いた方には新茶になり次第、順次発送させていただきます。
自然の恵みに感謝して、有機栽培茶「うきはの山茶」をお届けいたします。

令和四年　有機新茶

平素より有機栽培「うきはの山茶」を
ご愛飲いただき誠に有難うございます。

今年の新茶は、あいにくの雨が続きなかな思うような日程が組めずにいます。
大変申し訳ありませんが、販売開始予定日は過ぎてしまいそうです。

オンラインショップでは、商品に『新茶』のアイコンがついたお茶が新茶となります。
また、新茶のご予約の場合は大変お手数ですが、
備考欄に『新茶希望』とご記入をお願いします。
ご注文の対象商品が新茶に切り替わり次第、一括発送させていただきます。

尚、対象商品は下記になります。
A-001有機極上煎茶
A-002有機特上煎茶
A-003有機上煎茶
A-004有機煎茶
A-008有機特上白折
A-010有機特上粉茶

そのほかご要望等お気軽にお問合せくださいませ。

2022年　令和4年

残雪の候、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか。
立春から数えて88日目が八十八夜、今年は5月2日です。
今、茶畑では新茶に向けてボカシ肥料を施しています。

今回は、福岡県飯塚市にある「金芳醤油醸造元」さんをご紹介いたします。
HP http://kaneyoshi.co  ネットショップ https://kaneyoshi.shop
大正初期より天然醸造で2年熟成させた伝統的な醤油醸造で作られています。
じっくり時間と心を込めた手作業で、地下天然水と天日塩で造られた
お醤油は、甘みのある温かな味わいです。

醸造所にお邪魔したときに、香川県より新しい木桶が運び込まれていました。
伝統的な仕込みで、味わい深いお醤油が楽しみです。

左から　金芳醬油醸造元の奥様とえこわいずのスタッフさんたちです。
（たまたま偶然お会いできました。）
右のドームは、体にやさしい自然由来の商品をお取扱いされてある、
「結い村　えこわいず」さんです。
毎年、年末には催事でお邪魔しています^-^
福岡県直方市頓野380-1
http://yuimura.jp/

平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
今年の年末年始のお休みを、下記の通りとしております。
甚だ勝手ではございますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
明くる年も皆々様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

2021年12月28日　13時ご注文分まで当日発送可能です。
それ以降に頂いた分は、2022年1月7日以降に順次発送となります。

2021年12月29日　～　2022年1月6日　　お休み

2022年1月7日　　通常営業

令和3年9月20日㈪　敬老の日

なかなか会えない大切な方へ
いつまでもお元気での気持ちとともに
感謝の気持ちを添えて🍵

からだに優しい有機栽培のお茶はいかがでしょうか。
お熨斗のお言葉は、備考欄へご記入ください。

ご来店頂き誠に有難うございます。
本日も皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。

※毎週火曜日は定休日です。

この度の災害に際し、衷心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧と皆様の日常が戻りますよう、祈念申し上げております。

有機茶園も被害を受け、一部崩れてしまいました・・
良いお茶ができる場所だったので残念でなりませんが、
何とか復旧できるよう頑張りたいと思います。

この有機茶園の、草取りがやっと終盤を迎えました。
雨や蒸し暑さに悩まされながらも、10日間位かけてやっと終わりました。
さぁ今度は、次の茶園です。(;^_^A

気候が不安定な日が続きますが、皆様どうぞご自愛くださいませ。

暑中お見舞い申し上げます。

平素より格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
今年の夏季休暇を下記の通りとしておりますので、ご連絡申し上げます。
甚だ勝手ではございますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。

2021年8月10日(火)　通常営業（9：30～18：00）
2021年8月11日(水)　通常営業（通販出荷は13時受付分までです。それ以降は夏季休暇明けの出荷となります）

2021年8月12日(木)　～　8月16日(月)　　夏季休業

2021年8月17日(火)　通常営業

日々暑い日が続きますが、皆様どうぞご自愛くださいませ。

有機茶工場内です。
二番茶も終え、これから合組（ブレンド）や仕上げ（火入れ）にはいります。

有機栽培なので、共同で工場を運営せず、
有機栽培の茶葉のみを製造できるように、自社工場で製造しています。

二番茶の荒茶の状態です。
これから仕上げの火入れをし、製品になります。

お茶工場の窓からみた風景です。
毎日この道を通っています。
お茶も緑ですが、風景も緑でした^-^

今月のツリースは、サルスベリと紫陽花です^-^
蕾がたくさんついていて、満開が楽しみです。

緊急事態宣言が解除になり、お茶の試飲を再開いたしました。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

2021有機紅茶

十分に自然萎凋し、やわらかな甘い香りを引きだすための大事な工程です。
1つ1つ丁寧に仕上げていきます。