【2019秋 有機茶園の様子】
只今有機茶園では、秋の剪定中です。
来年の新茶に向けて、元気を蓄えてもらいます。
この茶園では、乗用摘採機が使えるので
仕事がはかどります^-^
陽に焼けないように、10日間ほどずらしながら、
4回程作業を繰り返します。
まだ選定の途中ですが、こんなに太くてしっかりとした
茎に育ってくれます。
手間暇かければかけるだけ、茶の樹は答えてくれます。
九州大学 創食倶楽部「おいしいはなし」vol.6
今回のテーマは、「豆」。
大きい豆のお話は、お味噌。
小さい豆は、和菓子のお話しです。
どちらも産地や素材にこだわった、職人さんのお話しです。
お味噌と和菓子の試食もあります。
お申込み・詳細は、こちらから。
日 時：11月24日（日）13時～17時（12：30開場）
場 所：九州大学伊都キャンパス（福岡県福岡市西区元岡744）
参加費：2,995円（和菓子・お味噌・各種飲み物付き）
定 員：先着50名
2019うきは祭り
日時：11月2日（土）3日（日）10時～16時
場所：うきはアリーナ【福岡県うきは市浮羽町朝田215】
うきはの食と農と健康まつりや木育ひろば、ツリークライミングも
同時開催されますので、どうぞお楽しみに。
11月2・3・4日には、うきは市の窯元にて
一の瀬焼陶器まつりも開催されますので、
秋のうきは巡りを是非に！
日本の国産紅茶の魅力と紅茶の生産者を紹介してある本です。
日本全国の国産紅茶を楽しんでください。
監 修 ：藤原一輝氏
発行・発売：枻出版社（えい）
第25回 棚田inうきは彼岸花めぐり＆ばさら祭り
2019年9月21日（土）～9月23日（月・祝）
開催地：福岡県うきは市浮羽町新川棚田郡
案内所：一の瀬多目的広場
今年も棚田と彼岸花のコントラストが美しい
彼岸花めぐりのお祭りが開催されます。
当日は、臨時シャトルバスも運行されますので、
是非ご利用くださいませ。
食の大切さを、考え伝えるために
麹とお水のみで甘酒を作り、
甘酒を使ってお料理に活かす教室を開催いたしました。
講師の先生の、気負わず無理せず毎日を健康に過ごす姿勢に
感銘を受けたのですが、その通りの教室で、
毎日に取り入れやすくできる方法を教えて頂きました。
和気あいあいと過ごせた1日でした。
掲載していただきました。
『Journal du The』フランス語で日常のお茶という意味です。
ドイツとロンドンのアーティストの方が、世界各地のお茶を巡って、
感性溢れる視点で描かれている冊子です。
表紙には、美術家のホンマタカシ氏の茶道具とお点前です。
お天気の良い本日、今度は少し大きい生徒さんたちが
来てくれました。
日々の生活で、お茶を身近に感じている生徒さんたちは、
質問も沢山考えてきてくれていました。
緑茶を使ったクッキー（香り良く出来たそうです）や
緑茶シェイク（こちらはちょっと・・だったそう・・）
色々お茶を楽しむ授業もされてあります。
ほっこりとした時間をいただきました。
今度は有機ほうじ茶でチャレンジしましょうね！
暑い中、来店してくれてありがとうございます！
日頃のご愛顧に感謝申し上げます。
お盆の店休日のお知らせです。
2019年8月12日月曜から
2019年8月16日金曜までの
発送とお店をお休みいたします。
ご不便をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願いいたします。
夏の日差しが、日々増してきています。
水分補給と体温調節は、どうぞお気を付けくださいませ。
6月中旬
小学生の皆さんが、店舗見学に来てくれました。
皆さんしっかりと水筒を提げて、メモを取りながら
一生懸命に聞いてくださいました。
今度は、美味しい淹れ方や茶畑を見に行けたら良いですね^0^!
有機紅茶を製造中です。
有機生葉の萎凋（いちょう）工程
この工程で、成分変化が始まり、フレッシュな香りに
花や果実のような香りが加わり始めます。
こちらは乾燥後の有機紅茶です。
紅茶らしい風味が固定されます。
これから仕上げに入り、余計な茎や茶くずを取り除き
皆様にお届けできます。
新川製茶のマークに込められた思いは、
『一枚でもお茶にはならず、1人でもお茶は作れず
沢山の丸が重なり合い
新川製茶のお茶は沢山の人に支えられて出来ています』
今年も皆様からのあたたかい励ましのお言葉や
ご期待を頂けることが、私たちの何よりの原動力になります。
皆様に安全で安心していただける有機栽培茶をお届けできるよう
無事に怪我のない様に頑張ります。
令和元年5月1日
昨年『ふくおか食べる通信』に載せて頂き、
沢山の方から反響を頂きました。
本日、名古屋と京都より読者さんが見学に来てくださり
新茶の茶摘みを体験してくださいました。
乗用摘採機、広い場所ではこの機械で摘みます。
爽やかな風に吹かれて、茶畑の新芽の美しく
気持ちの良い1日でした。
2019 有機新茶
こんなにも瑞々しい新茶になりました。
皆様にお届けできるのも、もうすぐです。
有機新茶 販売開始日のご案内
A-001 有機極上煎茶 4月25日
A-002 有機特上煎茶 5月4日～
A-008 有機特上白折 〃
A-010 有機特上粉茶 〃
A-003 有機上煎茶 5月12日～
A-004 有機煎茶 5月15日～
※尚、販売開始日は、天候等により前後することがございます。
HPショップにて『2019新茶』のマークにてご確認下さいませ。
※新茶のマークが未だの分で、新茶ご希望の商品は、
お手数ですが、備考欄に『新茶希望』とご記入いただければ
全ての商品が新茶になり次第、一括発送させていただきます。
その他ご不明な点等ございましたら、何なりとお申し付けくださいませ。
桜も見頃を過ぎ、若葉の美しい季節とともに
お茶の新芽も、あれから随分元気に伸びてきました。
今年も新茶のご案内を随時させて頂きます。
まだまだ肌寒い日が続きます。
皆さまどうぞご自愛くださいませ。
随分と暖かくなり、桜の開花も始まりました。
お茶の新芽も少しずつ 出はじめてきました。
今年の新茶も もうすぐです。
まだまだ寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
西鉄沿線のガイド本『にしてつニュース』に掲載していただきました。
日本茶・紅茶・中国茶・チャイと盛りだくさんです^-^
おいしい和紅茶の淹れ方も載ってます。
2019 いそのさわ 酒造開放
2019/02/11（月曜・祝）AM10：00～PM3：00
福岡県うきは市浮羽町西隈上1-2
うきは市の酒蔵「株式会社いそのさわ」様の酒蔵開放のイベントが
行われます。
新酒販売・甘酒や地元の特産品等の販売もあります。
私たちも出店しますので、
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。
http://www.fukuoka-sake.org/map/detail.php?ID=83
うきは市へ訪れてくれる海外の方々が多くなりました。
観光マップも英語・韓国語・中国語対応になっています。
嬉しいですね（＾－＾）
「旅の手帖」に掲載していただきました。
全国各地を歩いて旅し取材とイラストを手掛けられている
大川さんによる、うきは市の観光に掲載していただきました。
ほっこりできるイラストに、歩いてならではの取材に驚きです。
2019年1月13（日）14（月）と27（日）
AM9：00～PM4：00まで
試飲販売会を行います。
おすすめは、食後に気軽に飲める詰め放題の煎茶です。
お近くにお越しの際は、是非お寄りください。
http://chikuzen-minaminosato.jp/
お世話になった方、大切な方に
有機栽培うきはの山茶のギフトセットはいかがでしょうか。
ご予算に合わせて、各種揃えておりますので、
詳しくは、オンラインショップの『お茶の贈り物』で
ご覧下さいませ。
今年も1年ご愛飲頂き、誠に有難うございました。
年末年始のお休みのご案内をさせて頂きます。
2018/12/27（木）までは 通常営業（発送可能13時まで受付分）
2018/12/28（金）～2019/01/06（日）店休日
2019/01/07（月）から 通常営業
来年も皆様に喜んでいただけるお茶づくりに精進してまいりますので
変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます。
園主 樋口勇八郎
いつもご愛飲頂き、誠に有難うございます。
茶園側の柚子を少量ではありますが、
プレゼントさせていただきます。
もちろん農薬不使用の自然のままの柚子です。
お料理や12月22日の冬至の柚子風呂にと楽しんでいただけると
嬉しいです！
2018/12/06～12/09
福岡県直方市の『えこわいず村』様で年末大売り出しイベントがあります。
12/08土曜に、私たちも出店いたしますので、
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。
お待ちしております！
http://yuimura.jp/event_detail.php?no=57
2018 博多商店イベント
開催日時：2018年11月10日（土）10:00～18:00
11日（日）10:00～16:00
※食料品販売は、なくなり次第終了します。
階催場所：はかた伝統工芸館 福岡市博多区上川端町6-1（櫛田神社横）
TEL:092-409-5450
http://hakata-dentou-kougeikan.jp
博多の伝統工芸品作りや、福岡で活躍している手作り作家による物づくり体験、
福岡の美味しいものが集結するイベントです。
「作る・食べる・見る」をテーマに、様々な方向から楽しめ、
毎年2日間で約3000名を超えるお客様に来場いただいている、博多伝統工芸館の秋祭りです。
私たちも参加します。お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。
2018 一の瀬焼 陶器まつり
2018年11月2日（金）/3日（土）/4日（日）
個性派ぞろいの六つの窯元めぐり
第35回を迎える、うきは市の陶器まつり
今年は、新作めん鉢展です。
マイ鉢で、うどんや丼・・いかがですか。
うきは祭り2018
2018年11月3日（土）4日（日） 10時～16時
うきは市立総合体育館 うきはアリーナにて
うきは祭りが開催されます。
うきはの食と農と健康まつり
木育ひろば
アウトドア体験等、同時開催
４日には、当日参加型のイベントもありますよ。
詳しくは、うきは市ホームページまで。
2018年9月19日（水）～9月25日（火）まで
銀座三越にて、イベントが開催されます。
ワークショップにて参加いたしますので、
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。
【ワークショップ】
有機栽培うきはの山茶 テイスティング会
■9月22日（土）午後1時-2時
■9月23日（日）午後1時-2時/ 午後4時-5時
■9月24日（月）午後1時-2時/ 午後4時-5時
＊各回先着順・参加費540円
| 『BPQCのある暮らし 秋』 | ||||||||
| 期間：２０１８年９月１９日（水）～９月２５日（火） | ||||||||
| 場所：銀座三越 ９階 銀座テラス / テラスコート | ||||||||
| 『良質適価・かつ高感度』をコンセプトに上質なライフスタイルを発信する三越伊勢丹のプライベートブランド〈BPQC〉が銀座三越に登場。 | ||||||||
| “自然とともにある暮らし”をテーマに、「装う」「暮らす」「整える」の３つのシーンで、秋の生活をより美しく、賢く、快適に過ごすためのヒントをご紹介いたします。 | ||||||||
| ・詳細はこちらから： | ||||||||
| https://www.mitsukoshi.mistore.jp/ginza/shops/women/contemporary/shopnews_list/shopnews09.html | ||||||||
BPQC
https://www.facebook.com/bpqc.jp/
https://www.instagram.com/bpqc.jp/
今年もうきは市新川（にいかわ）で棚田と彼岸花のコントラストが見事な
彼岸花めぐりが開催されます。
地元野菜の販売等もあります。
お車でめぐられる方は、道路が狭い箇所や地元の人たちが、流れとは逆の方から
通行したりしますので、どうぞお気をつけて御走行ください。
・開催日時：2018年9月15日（土）～17日（月・祝日）の3日間 午前9時～
・開催場所：福岡県うきは市浮羽町新川地区の棚田群
・協力金：景観保全の為、車1台につき500円(程度)の棚田協力金
・主 催：棚田inうきは彼岸花めぐり＆ばさら祭実行委員会
・お問合せ：うきは市役所 うきはブランド推進課 電話0943-76-9059
暑中お見舞い申し上げます。
日頃より格別のお引き立てを賜り、誠に有難うございます。
さて、夏季休暇及び出荷業務につきまして下記の通り
ご案内申し上げます。
皆様には、ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
夏季休暇：2018年8月12日（日）～16日（木）
最終出荷日：2018年8月11日（土）PM 13:00受付終了
ふくおか食べる通信
食べ物をつくる人を特集した情報誌「ふくおか食べる通信」
2018/05月号に掲載していただきました。
茶畑・工場・店舗はもちろん、取材も何日もかけてきて頂き、
私たちの想いや今日に至るまでの事・製造工程、おいしい淹れ方
お茶レシピまで11pにわたり特集してくださってます。
HPもぜひご覧くださいませ。
有機つゆひかり・有機さきみどり・有機やまかい・有機在来種・有機奥ひかり
2018年新茶になりました。
あえてブレンドせずに単一で飲まれても〇
7：3や6：2：2等オリジナルMyお茶を愉しまれても〇
お茶の楽しみが広がる5種類です。
今朝、茶香炉がキラキラしていたのでよく見てみると、
カフェインの結晶ができていました！
茶香炉で穏やかに加熱され、茶葉から昇華したカフェイン。
とても綺麗でした。
2018 有機新茶を摘み始めました
昨日より摘み始めました。
今年は例年よりも10日早いスタートです。
今年も皆様のお手元にお届けしますので、今しばらくお待ちくださいませ。
nice things.６月号に掲載いただきました
全4P
うきはの地で人と自然が共生し、有機栽培でお茶を作ることができる環境。
想いが伝わる内容です。
他にもこだわりの食や、ものづくりの特集。
nice things.のセレクトショップに展示していただきます。
『トモダチノ家』
お近くの方は、是非お立ち寄りください。
A.大阪府大阪市中央区北浜1-1-23-2F
T.070-3839-1060 11：00～18：00（水曜休）
婦人画報社さま『ELLE・グルメ』に掲載していただきました。
お茶の様々な楽しみ方、お料理との組み合わせ
ゆっくりじっくり読みたいです。
第2弾『まるっと朝倉・うきは』が文榮出版より発行されました。
新しいお店や、行ってみたかったお店のコトなど、
美味しそうな写真とともに、たくさん掲載されています。
温泉や古墳・森林セラピーなど癒されスポット満載です。
今回は、お土産コーナーに載せてもらってます。
『うきは道の駅』の隣りに、うきは市の観光コンシェルジュが常駐し、
訪れた方々に地元の人気店や注目スポットを案内する観光案内所ができました。
うきはの街を体験・体感できるイベントも開催。
第１回目04/11水曜、「うきはの山茶」のトークイベントがあります。
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。
ウキハコについて・・
〒839-1408
福岡県うきは市浮羽町山北733-1
営業時間10：00～17：00
休館日毎月第2火曜日
TEL:943-74-3474 http://ukihaco.jp
