令和3年9月20日㈪　敬老の日

なかなか会えない大切な方へ
いつまでもお元気での気持ちとともに
感謝の気持ちを添えて🍵

からだに優しい有機栽培のお茶はいかがでしょうか。
お熨斗のお言葉は、備考欄へご記入ください。

ご来店頂き誠に有難うございます。
本日も皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。

※毎週火曜日は定休日です。

2021有機紅茶

十分に自然萎凋し、やわらかな甘い香りを引きだすための大事な工程です。
1つ1つ丁寧に仕上げていきます。

令和3年有機新茶の販売を開始いたしました。

新芽の柔らかい部分を摘みとり、この地でしか生みだせない
まろやかでコクのある味わいをお楽しみください。

A-001有機極上煎茶（100g）1,620円（税込み）

簡易包装を承っております。
お手数ですが【備考欄】へ「簡易包装ご希望」とご記入くださいませ。
贈り物へいかがでしょうか。

陽の光が有機茶園へ差し込み、幻想的な中、新茶摘みが始まりました。
1年間の想いをお茶の樹が、答えてくれているようです。

かくれんぼ？じゃありません(;^_^A
摘採前の、草取り作業です。

今年から店舗へ新しい方がはいりました。
まだまだ不慣れな点等ございますが、どうぞよろしくお願いいたします。
今日は、研修を兼ねて茶園見学です。

有機紅茶を製造中です。
有機生葉の萎凋（いちょう）工程
この工程で、成分変化が始まり、フレッシュな香りに
花や果実のような香りが加わり始めます。

こちらは乾燥後の有機紅茶です。
紅茶らしい風味が固定されます。
これから仕上げに入り、余計な茎や茶くずを取り除き
皆様にお届けできます。

有機つゆひかり・有機さきみどり・有機やまかい・有機在来種・有機奥ひかり
2018年新茶になりました。

あえてブレンドせずに単一で飲まれても〇
7：3や6：2：2等オリジナルMyお茶を愉しまれても〇
お茶の楽しみが広がる5種類です。

今朝、茶香炉がキラキラしていたのでよく見てみると、
カフェインの結晶ができていました！
茶香炉で穏やかに加熱され、茶葉から昇華したカフェイン。
とても綺麗でした。

2018　有機新茶を摘み始めました

昨日より摘み始めました。
今年は例年よりも10日早いスタートです。
今年も皆様のお手元にお届けしますので、今しばらくお待ちくださいませ。

2017　有機秋摘み番茶

秋の風が涼しくなって参りました。
今年の有機秋摘み番茶ができました！
秋のお茶は、日差しをたくさん浴びカテキンを多く含みます。
熟成された秋のお茶をどうぞお楽しみください。