秋の剪定が始まりました。
冬の時期に栄養をたっぷり蓄え、春の新芽に備える準備がはじまります。
1年の移り変わりとともに、茶園も様々な表情に変わります。

秋晴れの清々しい茶園です。

アケビを採ってきてくれました。
店舗に秋の風景です。

8月暑い日が続きましたが、紅茶づくり体験をいたしました。
有機茶園にて茶葉を手摘みし（ついでに虫も取り）、
すり鉢で揉捻し、茶葉をもむことで細胞組織をこわし発酵を促します。
完成した紅茶は、世界に一つだけのオリジナル有機紅茶です。

裏庭でのミミズ探しは盛り上がりました^-^

二日目はあいにくの雨模様でしたので、草木を用いて『たたき染め』体験の様子です。

暑い2日間でしたが、元気いっぱいの皆さんでした。
また機会がありましたら、うきはへ遊びに来てください。

有機茶園の1つに三春天満神社の近くがあります。
こちらの神社には大クスノキがあり、葉をちぎると樟脳の香りがします。
クスノキの葉には防虫効果があり、茶園にも腐葉土となります。
自然と循環した農業がここにもあります。

二番茶の新芽もここまで伸びました。
柔らかそうな新芽です。

お世話になっている良品計画LOCALMUJI様がご来園くださいました。
とても素敵な方たちに販売いただけ有難く感じます。

Tさん『茶葉食べてみませんか？』の問いかけに『美味しぃ～！』と笑顔で食してくれました。

令和五年2023年
お陰様で有機歴五十年を迎えることができました。
これもひとえにご愛飲いただいている皆様をはじめ、
無農薬栽培を始めたばかりの苦しいなか、私たちの作るお茶を拾い上げてくださった方々。
また、より沢山の方へと広めてくださっている皆様に支えられてきた五十年でした。

言葉では表せないほどの感謝と、またこれからも有機栽培の茶造りに精進してまいります。

これから暑い季節に向かいますが、どうぞ皆様お健やかに過ごされますよう。
山間部は気持ちの良い1日でした。

今年も沢山の人たちに恵まれています^-^
地元うきは市にラグビーチーム『ルリーロ福岡』が誕生しました。
選手も手伝ってくださっています！　https://leriro-fukuoka.com

無農薬栽培をはじめた父も今年で82歳になります。
まだまだ生涯現役で頑張ってくれています。
ことしは白茶（シロチャ・ハクチャ・パイチャ）を
手摘みしてどのように仕上げるか楽しみにしている様子です。

2月から始まったボカシ肥料散布
ふかふかの土づくりを経て
ボカシ肥料から栄養をたっぷりと茶の樹へ

試行錯誤しながらも手ごたえのある土づくり

こたえてくれる茶の樹

これからも皆様に支えていただく感謝を忘れず
安心してお飲みいただける有機栽培茶をお届けいたします。

令和5年  有機茶園

有機茶園の土づくりは、ボカシ肥料から始まります。
秋から冬場にかけて手づくりした有機質ボカシ肥料を施し、
土の中の微生物によってフカフカな土ができあがります。

形状のものは竹チップと雑木チップ、ススキのチップなどです。
それらを鶏糞や籾殻、米ぬかで発酵させます。

有機茶園の土づくりを大切に
今後も皆様が安心してお飲みいただける茶づくりに努めます。

三寒四温の時節柄、何卒体調管理にご留意くださいませ。

日頃より有機栽培うきはの山茶をご愛飲いただき誠に有難うございます。

【残留農薬分析検査】の報告書が届きました。
皆様が安心してお飲みいただける茶造りを、今後も続けてまいります。
ukihanoyamacha.com/…2/20221225_111825.pdf

2022年11月3日
九州大学の比良松先生と九州ジュニアドクタープログラムの小中学生の皆さんが、
有機茶園へ地質調査・・^-^
有機茶園ならではの、カマキリや蜘蛛、テントウ虫やナナフシもいましたね。
皆さん研究熱心で、質問も飛び交う1日になりました。

ティータイムは、茶園周りのヒノキや杉の葉を焚火にして、
有機茶葉を枝ごとやかんに入れて、ワイルドなお茶会となりました。
実は、山でお茶を飲むときはこの様にして飲まれていたそうです。
ワイルドな淹れ方とはうらはらに、お茶の味は甘さが引き立つ美味しさでした。
皆さん遠路お越しいただき有難うございました。

今年の一番茶ももうすぐ一息つきそうです。
GWに心配していた雨も降ることなく、
摘採適時にお茶を摘むことができました。
それと何より、今年も色んな方々が関わってくださって無事乗り切れました。
また、沢山の励ましのお言葉や温かいコメントをくださり、
心より御礼申し上げます。

改めて人との繋がりの大切さやかけがえのないことを実感しています。
人との出会いに感謝です。

茶畑からお芋・・・
いいえ「からすうり」です。
ツルが巻いて大変なんです。

いつもご愛飲いただき誠に有難うございます。
束の間の晴れ間のお茶摘みです。

ukihanoyamacha.com/…/a69200860f3241577acfcde9eee6a008.mov

今年は雨が続きそうなので、新茶の発売予定日が遅れそうです。
大変ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞご了承くださいませ。

ご予約を頂いた方には新茶になり次第、順次発送させていただきます。
自然の恵みに感謝して、有機栽培茶「うきはの山茶」をお届けいたします。