News & Topics

お知らせ

有機紅茶

news-item . 2019.06.23

 

有機紅茶を製造中です。
有機生葉の萎凋(いちょう)工程
この工程で、成分変化が始まり、フレッシュな香りに
花や果実のような香りが加わり始めます。

こちらは乾燥後の有機紅茶です。
紅茶らしい風味が固定されます。
これから仕上げに入り、余計な茎や茶くずを取り除き
皆様にお届けできます。

 

Recent Entry

no image

営業時間と定休日について 2020.07.01

いつも「うきはの山茶」をご愛飲頂き、誠に有難うございます。 お客様には、大変ご不便をお掛けしておりましたが、 本日より、営業時間を通常通り 9:30~18:00までといたします。 しかしながら、まだまだ油断のできない状況 […]

お茶と和菓子

お茶と和菓子 2020.06.08

お茶の時間には、和菓子が最高ですね^-^ ぱりぱりの「もなか」の皮に、中のあんこは『このわ』さんこだわりの 手作りあんこがぎっしり!さすがのもなかです。 このわさんは、機械を使わず毎日朝早くからご自身であんを練ったりホイ […]

今年の新茶

今年の新茶 2020.06.08

      今年は、まさかの事態に世界中の人々が困惑し、不安を抱えた状況で過ごし まだまだ油断のできない状況下の中で、少しでもより良く過ごせるために、 お茶の時間が少しでも、心安らぐ時となり […]

2020年 有機新茶

2020年 有機新茶 2020.04.26

    2020年 有機新茶 今年の新茶を摘み始めました。 販売開始予定日(4/26)には、間に合いませんでしたが、 もう少々お待ちいただけませんでしょうか。 ふっくら やわらかい新芽が出てきました^ […]

令和二年 有機茶園の様子

令和二年 有機茶園の様子 2020.04.26

2020年4月 有機茶園の様子   4月22日 風が冷たく感じる日が続く中 今日は少し穏やかなお天気でした。 茶園を被覆し遮光することによってアミノ酸を たくさん含んだ旨味が多く香気のあるお茶にします。 &nb […]

no image

営業時間短縮・店休日について 2020.04.12

日頃より格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 この度の新型コロナウィルスの感染が急速に拡大している事態を受け、 安全確保の観点から、当面の間、営業時間の短縮と店休日を設けることといたしました。 皆様には大変ご迷惑をお […]