2022年　令和4年

残雪の候、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか。
立春から数えて88日目が八十八夜、今年は5月2日です。
今、茶畑では新茶に向けてボカシ肥料を施しています。

今回は、福岡県飯塚市にある「金芳醤油醸造元」さんをご紹介いたします。
HP http://kaneyoshi.co  ネットショップ https://kaneyoshi.shop
大正初期より天然醸造で2年熟成させた伝統的な醤油醸造で作られています。
じっくり時間と心を込めた手作業で、地下天然水と天日塩で造られた
お醤油は、甘みのある温かな味わいです。

醸造所にお邪魔したときに、香川県より新しい木桶が運び込まれていました。
伝統的な仕込みで、味わい深いお醤油が楽しみです。

左から　金芳醬油醸造元の奥様とえこわいずのスタッフさんたちです。
（たまたま偶然お会いできました。）
右のドームは、体にやさしい自然由来の商品をお取扱いされてある、
「結い村　えこわいず」さんです。
毎年、年末には催事でお邪魔しています^-^
福岡県直方市頓野380-1
http://yuimura.jp/

平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
今年の年末年始のお休みを、下記の通りとしております。
甚だ勝手ではございますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
明くる年も皆々様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

2021年12月28日　13時ご注文分まで当日発送可能です。
それ以降に頂いた分は、2022年1月7日以降に順次発送となります。

2021年12月29日　～　2022年1月6日　　お休み

2022年1月7日　　通常営業

暑中お見舞い申し上げます。

平素より格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
今年の夏季休暇を下記の通りとしておりますので、ご連絡申し上げます。
甚だ勝手ではございますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。

2021年8月10日(火)　通常営業（9：30～18：00）
2021年8月11日(水)　通常営業（通販出荷は13時受付分までです。それ以降は夏季休暇明けの出荷となります）

2021年8月12日(木)　～　8月16日(月)　　夏季休業

2021年8月17日(火)　通常営業

日々暑い日が続きますが、皆様どうぞご自愛くださいませ。

いつもご愛飲頂き、誠に有難うございます。
日頃の感謝を込めて、今年も新茶のキャンペーンをいたします^-^

4月末日の新茶発売日～6月30日までに、
新茶対象商品1本ご購入につき、ミニティーバッグ（緑茶or焙じ茶or紅茶）を
いづれか1個プレゼントいたします。（ご希望の種類を備考欄へご記入ください）

・ご記入がない場合は、こちらで選ばせていただきます。
・発注者と発送先が同じ場合に限りのサービスとさせていただきます。

※ご予約のご注文の場合、必ず備考欄に【新茶希望】とご記入ください。
※新茶に代わり次第、商品の画面上には『2021新茶』とそれぞれにタグが付きますので、
そちらをご参考にご覧ください。

キャンペーン対象 新茶販売開始予定日（天候等により前後いたします）
2021年4月26日　　A-001有機極上煎茶
5月　4日　　A-002有機特上煎茶・A-008有機特上白折・A-010有機特上粉茶
5月12日　　A-003有機上煎茶
5月15日　　A-004有機煎茶

今年の八十八夜は、5月1日です。
皆様の無病息災をお祈りいたします。

2021年1月9日（土）～1月25日（月）

急須でお茶を淹れる
そこには、美味しいお茶・動作の美しさ・器選びの楽しさetc.

うきは市『ぶどうのたね』さんで急須展が開催されます。
http://www.budounotane.com/

毎日を素敵にキレイに過ごしたい＊＊
ストレスを軽減するために美味しい緑茶を＊＊
身体のことを考えて＊＊

『kiitos.』　発行：(株)三栄

九州大学で始まった、自炊を身につけるための実践授業「自炊塾」。
厳しい履修条件にも関わらず、定員の5倍の学生が殺到する人気の授業です。
生産者を招いて思いを繋ぐ公開セミナー「おいしいはなし」や
地域の方へ伝承する料理教室・セミナー等、食の大切さを伝え繋ぐ活動をされてあります。

九州大学　決断科学センター　准教授　比良松道一著書

料理家広沢京子さんの『こうかん、ぶつぶつ』

素材をいかしたお料理に感動＊＊
生産者の皆さんのお手紙と素敵な写真とともに＊＊

『天然生活』2020年11月号に掲載していただきました。

心地よい暮らしを紡ぐ、手仕事と。
秋の夜長を温かいお茶と「ふくのつま」ゴンドウカナコさんのほうじ茶ホロホロと。

展示会のお知らせです。
2020/10/03(土)～2020/11/01(日)
福岡イムズ8Fにて　料理研究家/広沢京子さんの展示会が開催されます。
雑誌、書籍、広告などを中心に、レシピ制作からスタイリング、商品やイベントのプロデュース等
食をかたちにし、生産者と消費者をつなぐ活動をされています。
つくり手の想いを丁寧に、食へと紡いでいく
時期時季に採れた素材を直々に仕込み、直々にお届けする『jikijiki展』

300

jikijiki展　食のつながり▷食のひらめき

2020/10/03(土)～2020/11/01(日)
開館時間/10：00～20：00
場所/三菱地所アルティアム(イムズ8F・福岡市中央区天神1-7-11)

入場料/一般400(300)円、学生300(200)円、高校生以下無料、再入場可
※(  )は前売料金(チケットぴあ)
※アルティアムカード会員・三菱地所グループCARD(イムズカード)会員無料

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