【2019秋　有機茶園の様子】 只今有機茶園では、秋の剪定中です。 来年の新茶に向けて、元気を蓄えてもらいます。     この茶園では、乗用摘採機が使えるので 仕事がはかどります^-^ 陽に焼けないよ […]

九州大学　創食倶楽部「おいしいはなし」vol.6 今回のテーマは、「豆」。 大きい豆のお話は、お味噌。 小さい豆は、和菓子のお話しです。 どちらも産地や素材にこだわった、職人さんのお話しです。 お味噌と和菓子の試食もあり […]

日本の国産紅茶の魅力と紅茶の生産者を紹介してある本です。 日本全国の国産紅茶を楽しんでください。 監　修　　：藤原一輝氏 発行・発売：枻出版社（えい）

第25回　棚田inうきは彼岸花めぐり＆ばさら祭り 2019年9月21日（土）～9月23日（月・祝） 開催地：福岡県うきは市浮羽町新川棚田郡 案内所：一の瀬多目的広場 今年も棚田と彼岸花のコントラストが美しい 彼岸花めぐり […]

食の大切さを、考え伝えるために 麹とお水のみで甘酒を作り、 甘酒を使ってお料理に活かす教室を開催いたしました。 講師の先生の、気負わず無理せず毎日を健康に過ごす姿勢に 感銘を受けたのですが、その通りの教室で、 毎日に取り […]

掲載していただきました。 『Journal du The』フランス語で日常のお茶という意味です。 ドイツとロンドンのアーティストの方が、世界各地のお茶を巡って、 感性溢れる視点で描かれている冊子です。 表紙には、美術家の […]