お茶の時間には、和菓子が最高ですね^-^
ぱりぱりの「もなか」の皮に、中のあんこは『このわ』さんこだわりの
手作りあんこがぎっしり！さすがのもなかです。
このわさんは、機械を使わず毎日朝早くからご自身であんを練ったりホイップしたり
手間暇おしまず和菓子を作ってらっしゃいます。
夏には、プレミアム焙じ茶のかき氷も大盛況です。
私のおすすめは、おはぎ・いちご大福・甘夏の葛よせ・とら焼きets・・
『DEAN&DELICA 福岡』さんでは、毎月和菓子の販売会もあります。
（コロナの影響で現在は販売会は行われていません）
店名：このわ
https://wagashi-konowa.com/item/
2024/11/4 自然との共生を研究する『ジュニアドクタープログラム』の小中学生の皆さんが来園。 うきはの地で有機栽培をする茶園にはどのような生態系が存在するのか。 土づくりにおいて分析や環境を研究。 植物学者：矢原徹 […]
拝啓 皆様におかれましてはご清祥のこととお慶び申し上げます。 平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 この度、弊社運賃につきまして価格改定をお願いしたく連絡させていただきます。 昨今、ご高承のとおり原油価格 […]
いつも「うきはの山茶」をご愛飲いただき誠に有難うございます。 9月は夏と秋の境目の季節です。 朝は少しずつ秋の気配を感じるようになりましたが、 日中はまだまだ暑い日が続きます。 皆さまどうぞ体調を崩されませんようご自愛く […]
平素より格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 今年の夏季休暇を下記の通りとしておりますので、ご連絡申し上げます。 甚だ勝手ではございますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。 日々暑い日が続きますが、皆様どうぞ […]
二番茶の摘み取り開始です。 一番茶に比べ日照時間が長いためカフェインやカテキンが多く含まれます。 お茶の良い苦渋みを感じ、抗菌効果や生活習慣の予防に役立つとされています。
今年の一番茶もそろそろ終盤です。 傾斜のある茶園ですが、ここでは有機品種茶はるみどりを栽培しています。 栽培だけでなく、製茶機械の修理もします。 どの作業も手を抜かず大切に使い続けています。 IMG_456 […]