いつもご愛飲頂き誠に有難うございます。
いよいよ九州は、梅雨入りいたしました。
毎年の気候変動に生活環境を見直さなければならないことを痛感いたします。
かくれんぼ第二弾。
上記の画像に弊社の大切な社員がかくれています。どこでしょう・・
「蜘蛛」さんです。
お家の中にいたら疎まれてしましますが、茶畑にとっては大切な社員です。
アブラムシなどのがい虫を食べてくれる「えき虫」なのです。
除草剤を使用することによって、大切な社員もいなくなります。
見方を変えれば、蜘蛛の糸もきれいですよ^-^
黄茶
名前の通り黄色い葉のお茶の樹です。
この茶葉が本来持つ、酵素による酸化発酵が起き、ポリフェノールおよび葉緑素（クロロフィル）
が酸化されることで緑から透明及び黄色へと変色し、これにより茶葉と水色がうっすらとした
黄色になるため、黄茶（きちゃ）と呼ばれます。
いつも「うきはの山茶」をご愛飲いただき誠に有難うございます。 5月もあっという間に過ぎましたが、 お陰様で事故や怪我もなく無事に一番茶を終えることができました。 現在有機茶園では、剪定作業と二番茶に向けた管理作業を行って […]
令和7年 有機新茶ができました。 今年は、寒気のため茶摘みが遅くなりましたが、 じっくりと育ったやわらかい新芽が、まろやかで美味しい新茶になりました。 A-001 有機極上煎茶100g 1,620円 […]
2025年 有機JAS認証 今年も厳しい基準をクリアし安全な有機栽培茶をお届けいたします。 生産・製造・販売のみならず、山で暮らす者として自然環境を守る。 私たちが暮らす新川鹿狩地区では、道路愛護として草刈りが年に […]
今年は、寒さによりじっくりと新芽が育ち やわらかなうまみが凝縮された新茶になりそうです。 発売予定日よりも５日ほど遅れそうですが、 ご予約をいただいた方から順次対応させていただきます。 お茶は一年を通してあるものですが、 […]
桜も満開の時を迎え、花冷えの季節になりました。 皆さま いかがお過ごしでしょうか。 今年に入り例年にない寒波や突然の猛暑日など 気候が落ち着かず、体調にも影響してしまいそうです。 どうぞ御身体おいといください。 […]
平素より格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 今年の年末年始のお休みを下記の通りとしておりますのでご連絡申し上げます。 甚だ勝手ではございますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。 皆々様のご健康を心よりお祈り […]